Gemüsestrudel

Zutaten

• 300 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 30 ml Öl
• Lauwarmes Wasser 125ml
• Essig 20ml
• 1 Brokkoli
• 1 rote Paprika, rot
• 1 rote Paprika, grüne
• 1 Aubergine
• 1 gelbe Karotten (die Karotte)
• 1 Zwiebel
• 5 Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

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Zubereitung

• Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie stehen für mindestens 30 Minuten.
• Um mein Gemüse habe ich wie gesagt das Rezept für Nicole als Basis zu füllen. Gemüse, dann variiert ich meinen Geschmack und Lager.
• Gemüse in kleine Stücke geschnitten. Broccoli und gelbe Rüben waren halb durch gedämpft. Der Rest gebratenem Gemüse und gemischten in den kaum zubereitet Brokkoli und rote Rüben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.