Einfacher seetangsalat mit gurke und avocado

Vorspeise

5 Portionen

sehr einfach

35 min

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Zutaten

• 1-2EL Wakame Algen
• eine halbe Gurke
• ein Salatherz/Romanasalat
• eine halbe Avocado
• den Saft einer halben Zitrone, Pfeffer, Sesam

Zubereitung

• Die Wakamealgen bedeckt ihr ganz leicht mit warmem Wasser. Je mehr Wasser ihr zum Schluss abkippt, desto mehr Geschmack verlieren die Algen.
• Also lieber nach und nach Wasser nachgießen und gerade so viel, dass die Algen gut "aufgehen" können
• In der Zwischenzeit schneidet ihr den Romanasalat klein und spiralisiert die Gurke oder schneidet sie mit einem Sparschäler in dünne Streifen.
• Die Avocado würfelt ihr und gebt sie zum Rest.
  Über dieses "Grün" träufelt ihr am besten schon jetzt etwas Zitronensaft und würzt leicht mit Pfeffer und nach Belieben Kräutern
• Nun gebt ihr die Algen in ein Sieb, um überschüssiges Wasser loszuwerden. Setzt den Seetang auf den restlichen Salat, beträufelt ihn mit Zitronensaft und würzt ihn.
• Zum Schluss etwas Sesam drüber und fertig ist der schnelle und einfache Seetangsalat à la Maria

Fragen

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