Stachelbeer-streuselkuchen

Zutaten

• 200 g Selfraising Four (Mehl in dem das Backpulver schon drin ist)
• 110 g gemahlene Mandeln
• 110 g feiner Zucker
• 0,5 teeloffel gemahlenen Zimt
• 225 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
• 400 g Stachelbeeren, gewaschen
• 1 Vanillezucker

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Zubereitung

• Alle Zutaten, bis Stachelbeeren und Vanillezucker in einer Küchenmaschine Streuselmasse entzünden.
• Da die Hälfte der Masse verteilt und drückt auf den Boden zu einem etwas 20cm Form, so dass ein Boden geboren gleich.
• Die Beeren stechen darüber und geben Abdeckung mit Vanillezucker.
• Zum Abschluss der restlichen Streusel Stachelbeeren locker verteilt.
• Koch mit 170 Grad von Umluft oder 190 Grad in den Ofen für etwa 45 Minuten.
• Probieren Sie noch warm mit guten Vanilleeis oder Schlagsahne oder Vanillesauce.