Rezepte mit joghurt nach griechischer art.

Zutaten

• 80 g Zucker
• 80 ml Ahornsirup
• 3 EL Zitronensaft
• 2 Becher à 150 g ELINAS natur Joghurt
• 4 EL Orangenlikör
• 150 g Sahne, geschlagen
• Fruchtmus aus 1/2 Mango
• 1 Birne und Ananas
• Walnusskerne
• Kürbiskerne

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Zubereitung

• Zunächst das Fruchtmus vorbereiten: Birne schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen, danach in kleine Stücke schneiden.
• Mango am Kern entlang in Hälften schneiden, eine Hälfte längs und quer einschneiden, Schale dann umstülpen und die Fruchtstücke abtrennen.
• Ananas-schälen und eine daumendicke Scheibe in kleine Stücke schneiden.
  Alles in einen Mixbecher und fein pürrieren, durch ein Sieb streichen.
• Sahne schlagen. Restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist, Sahne unterheben.