Weißkohl asiatisch im wok

Name: Weißkohl asiatisch im wok
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 handvoll Weißkohl in dünne Streifen schneiden; 2 Karotten in feine Streifen schneiden; 1 Stück Porree in feine Ringe schneiden; 1 Schalotte oder Zwiebel klein würfeln; 1 Knoblauchzehe klein schneiden; 1 daumengroßes Stück Ingwer klein würfeln

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

3 handvoll Weißkohl in dünne Streifen schneiden
2 Karotten in feine Streifen schneiden
1 Stück Porree in feine Ringe schneiden
1 Schalotte oder Zwiebel klein würfeln
1 Knoblauchzehe klein schneiden
1 daumengroßes Stück Ingwer klein würfeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

3 EL Sesamöl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten anbraten
1 kleine Dose Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen. 1/2 Dose Ananas dazu geben.
3 EL Sojasoße, 1 EL Hoi Sin-Sauce, 1 TL Red Curry Paste, 6 EL Ananassaft, 1 TL Speisestärke in 6 EL Wasser aufgelöst, vermischen und über das Gemüse geben. Bissfest garen lassen.
3 EL geröstete grob klein gehackte Cashewkerne darübergeben und mit Reis oder Nudeln, z.B Mie-Nudeln anrichten.

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