Un çorbasi / mehlsuppe

Zutaten

• 1 essloffel Butter
• 2 essloffel Mehl
• ca. 600 ml Fleischbrühe
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• In einer mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Butter in Wärme.
• Braten Sie das Mehl hinein und rühren Sie 1 Minute.
• Bouillon zugeben hier rühren.
• Salz und Pfeffer. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, halb bedeckt.
• Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Warm servieren.