Süßkartoffel-kürbis-püree

Zutaten

• 100 g Kartoffeln
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 g Süßkartoffeln
• 200 Hokkaido-Kürbis
• Gewürfelte Zwiebel
• 1 großes Stück Ingwer klein Miniatur
• Kartoffeln 20 g
• 20 g Butter
• 50 ml von Rahm
• Kräutersalz
• Nutmeg
• Majoran
• Pfeffer
• Peanuts

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Zubereitung

• Peel 100 g Kartoffeln und grob hacken, kochen in 200 ml Gemüsebrühe und köcheln lassen, für eine gute 15 Minuten.
• Peel 200 g Süßkartoffeln und grob würfeln und die Kartoffeln nach 5 Minuten.
• Gewürfelt 200 Hokkaido-Kürbis mit etwa der Tasse und kommen nach weiteren 5 Minuten, bis die Kartoffeln.
• 1 kl. Die gewürfelte Zwiebel, geschnitten 1 großes Stück Ingwer kleine Vignette, sowohl in Butter braten fügen Sie Kartoffel 20g.
• Püree wieder und 20 g Butter und 50 ml Sahne.
• Mit Salz mit Kräutern, Muskat, Majoran, Pfeffer.
• Wenn das Püree zu eng ist, aber ein wenig Sahne, zu weich ist, dann fügen Sie Erdnüsse.