Name: Spinat-feta-quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Mehl; Kalte Butter 120g; 1 Ei; 2-3 essloffelMilch; Von Salz 1/2 Teelöffel; 1 essloffel Butter; Über 350 g Spinat (Ca.200g - 250g TK); 3-4 Eier; 3-4 Esslöffel saure Sahne; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 teeloffel Pfeffer; Nutmeg; Feta ca.150g; 100g bröckeln

Zutaten

Fläche:

250 g Mehl
Kalte Butter 120g
1 Ei
2-3 essloffelMilch
Von Salz 1/2 Teelöffel

Belag:

1 essloffel Butter
Über 350 g Spinat (Ca.200g - 250g TK)
3-4 Eier
3-4 Esslöffel saure Sahne
1/2 Teelöffel Salz
1/4 teeloffel Pfeffer
Nutmeg
Feta ca.150g
100g bröckeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

Kneten der Zutaten zu einer Paste.
Wickeln Sie den Teig in Plastikverpackung und Platz im Kühlschrank etwa 1 Stunde.
Eine eingefettete Quicheform mit dem Teig.
Vorbacken ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen (190 °), Ofen.
Stir in die Ei-Mischung.
Und kehren Sie den Spinat in die Ei-Mischung.
Geben Sie Quiche Spinatfeld.
Crumble übrigen Feta zu.
Quiche und kochen für ca. 30-40 Minuten