Singapore noodles - nudeln nach singapur art

Zutaten

• 150g Reis Vermicelli
• 120g Maiskölbchen, halbiert
• 120g Mangetout, Kaiserschoten, halbiert
• 1 rote Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten
• 3 Schalotten, in Ringe geschnitten
• 2 Knofizehen, durchgepresst
• 1 Stk Ingwer, gerieben
• 2 essloffel getrocknet chinesische Pilze, in Wasser eingeweicht
• 1 guter teeloffel Currypulver
• 1 essloffel Mirin Reisessig
• 3 essloffel Sojasauce
• 1 essloffel Shaosing Wine
• 150 - 200 g gekochtes Hühnchenfleisch
• 2 Scheiben Speck, in Stücke geschnitten
• neutrales Ö, ich habe Ricebran Oil genommen

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Zubereitung

• Kochen Sie die Reisnudeln nach Packungsanweisung und mit kaltem Wasser abspülen nach dem Gießen eine Minute.
• Wok stark mit Öl, ersten Ingwer, Knofi, Chili und unter Rühren braten, die Schalotten.
• In Gemüse und 2 - 3 Minuten, um über hohe Hitze zu springen, Rühren.
• Pilze mit Einweichen Wasser vermischen und Soja-Sauce, auf einem Teller.
• Wiederholen Sie den Öl im Wok erhitzen und den Speck und nun kurz gekochtes Huhn.
• Currypulver und Mirinessig Shaosingh Wein zu geben.
• Zeigen Gemüse und Reisnudeln in den Wok und mit dem Fleisch mischen, sollte erwärmt werden und dann kommt aus Vergnügen.
• Müssen versuchen, mein Mann war zuerst skeptisch, er würde immer noch lieber einen Teil verputzt.