Scharfe meeresfrüchte (phad talee)

Zutaten

• 1000 g TK-Meeresfrüchte
• 4 Knoblauchzehen
• 1 grüne Paprika
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 100 g Thai-Bohnen
• 10 g Ingwer
• 4 Chilis
• 2 essloffel Pflanzenöl
• 1 essloffel Austernsoße
• 1 essloffel helle Sojasoße
• 1 teeloffel Zucker
• 1 rote Gemüsechili
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 Stängel Thai-Basilikum
• 2 Stängel Koriander

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Zubereitung

• Garnelen, Muscheln und Tintenfisch Bürste. Wenn die Garnelen vergessen Sie nicht, den Darm zu entfernen.
• Squid Röhren schließlich in Portionen und Diamanten in mundgerechte Größe geschnitten.
• Den Knoblauch hacken fein. Schneiden Sie Paprika und Thai-Bohnen in mundgerechte.
• Schneiden Sie die Zwiebeln in Halbringe. Fein hacken Ingwer. Die Pfeffer Samen und in dünne Streifen schneiden.
• Das Öl im Wok erhitzen und den Knoblauch goldgelb.
• In Paprika, Thai Bohnen, Zwiebeln, Ingwer und Chili und braten bei mittlerer Hitze für 1 Minute.
• Fügen Sie Meeresfrüchte und gute Zeiten. Austernsauce, Sojasauce und Zucker.
• In ca. 3-5 Minuten, bis die Farbe Rot sautierten Garnelen und Tintenfisch sind zart nehmen.
• Paprikaschoten halbieren Längs, entkernen und in Streifen schneiden.
• Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Waschen Sie und wählen Sie die Thai-Basilikum Blätter. Waschen Sie den Koriander und grob hacken.
• Chili und Frühlingszwiebelringen falten und garniert mit Thai-Basilikum und Koriander.
• Sofort servieren.