Rote-bete-püree
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit20 min
- 150 g Kartoffeln, schälen und in dünne Scheiben schneiden und legen Sie sie sofort in 200 ml Gemüsebrühe.
- Geschnitten 300 g Rote Bete in dicke Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln.
- Kochen und kochen für ca. 15-20 Minuten.
- Dann pürieren mit sehr wenig oder Flüssigkeit durch ein Sieb streichen.
- Im Topf 50 g Butter erhitzen Püree, gut mischen, mit Salz mit Kräutern, Pfeffer, Muskat und Majoran würzen.
- Garnieren Sie mit ein paar Tropfen von Rahm und / oder Schnittlauch.
- Jeder, der noch in dem geriebenen Käse oder Nüssen Boden oder gemahlen oder gekochten Kastanien und saurer Sahne rühren will.
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