Rosa rosa

Zutaten

• 1 großes oder zwei kleinere Brassen
• Salz
• Pfeffer
• Öl
• Dressing
• 1 Teelöffel Kapern (in Salz mariniert)
• 2 Zitronenfilets
• 1 Sardellenfilet
• 5cm Sellerie
• 5cm Grün der Frühlingszwiebel
• 3 getrocknete schwarze Oliven
• 1 Esslöffel Petersilie
• ½ Teelöffel Thymian
• 5 Tomaten oder Tomaten im Ofen
• Pfeffer
• 3 Eessloffel Olivenöl

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Zubereitung

• Hacken Sie alle Zutaten fein, mit Olivenöl mischen.
• Mit Pfeffer und eventuell einer Prise Zucker.
• Muss nicht extra Salz, da die Kapern und Sardellenfilet getan.