Rigattoni mit portobello-mushroom-hackbällchen-sauce

Zutaten

• 200g Rigattoni
• Olivenöl
• 1 Stange Lauch
• 1 Knofizehe
• 4 Portobello Pilze
• 2 Würstchen (jeweils 75 g)
• Hühnerbrühe
• Tomatenmark
• Senf
• Salz
• Pfeffer
• Kräuter

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Zubereitung

• Rigattoni kochen nach Packungsanweisung.
• Braten Sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und gehackter Lauch gepresste Knoblauchzehe.
• Rollen Sie die Wurst in kleine Kugeln und legen Sie sie in den Topf.
• Nun schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke und in den.
• Gießen Sie etwas Hühnerbrühe und köcheln lassen für 15 Minuten.
• Saison mit Senf, Tomatenmark, Kräutern, Salz und Pfeffer und Sahne.
• Geben Sie die Sauce über Pasta und mit Parmesankäse bestreuen abschmecken.