Retro oder vergiss-mein-nicht rüebli & kartoffeln mit wienerli

Name: Retro oder vergiss-mein-nicht rüebli & kartoffeln mit wienerli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 700 g Karotten; 300 g Kartoffeln festkochend; 80 g Speck; 1 Schluck Weißwein (ca. 1/2 dl); 2 dl Wasser .2.5; 1 Gemüse Bouillontöpfli; 4 Würstchen

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

700 g Karotten
300 g Kartoffeln festkochend
80 g Speck
1 Schluck Weißwein (ca. 1/2 dl)
2 dl Wasser .2.5
1 Gemüse Bouillontöpfli
4 Würstchen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Karotten und Kartoffeln zu schälen.
Schneiden Sie die in Scheiben geschnittenen Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
In den Speck in die Pfanne und lassen Sie es die kalte Hitze zusammen.
Wenn der Speck hat eine bestimmte Farbe der Karottenscheiben.
Fry Koch gut umrühren für ca. 2 Minuten.
Nun die Kartoffeln und lassen Sie sich auf etwas setzen.
Mit Weißwein ablöschen und Wasser und rühren in die Brühe.
Für 15-25 Minuten, bis sie weich (abhängig von der Größe der Karotten und Kartoffeln), sollte Gemüse nicht zerfallen.
Je wenig Wasser gießen.
Ein paar Minuten vor Ende der Kochzeit, oder wenn das Gemüse fertig sind, setzen Sie den Wienerli und lassen Sie den Deckel geschlossen für einige Minuten.