Reherl trifft saibling

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

35 min

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Zutaten

Reherl:

• Über 100-125 g schönen kleinen Bauernhof
• Stew

Für die Füllung:

• Still etwa 120-150 g

Reichtum:

• 1 essloffel Butter
• 1 Esslöffel Mehl
• Salz
• Weißer Pfeffer
• Muskatnuss abschmecken

Stew:

• 2-3 Zwiebeln in Ringe
• 100 g Schlagsahne.
• 2 essloffel Schnittlauch

Char:

• 2-3 Netze etwa gleich große Stücke bis 8

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Zubereitung

• Für eine Zwischengericht genug pro Portion, Stapel mit 5 kleinen Pfannkuchen mit 7,5 cm Durchmesser oder 2 gerollt Pfannkuchen mit 12 cm Durchmesser-
• Die dünne Pfannkuchen kann man schon zubebreiten einen Tag im Voraus von einem halben Rezept. In einer Schale mit Deckel vorübergehend ohne Trocknen gelagert.
• Auch für die Reichen und schmoren Sie zwei Schalotten sehr feine Würfel schneiden.
• Braten Sie die Schalotten in 1 essloffel Butter 1, die gewürfelten Steinpilzen.
• Kurz schütteln und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mit ein paar Esslöffel weißer Soße Mischung, so dass eine homogene Masse. Zeigen etwas Bechamel Seite.
• Buttern einen ausreichend großen Topf und Akku aus der Montage von ein Pfannkuchen. essloffel verteilen Wohlstand und anders Pfannkuchen und drücken Sie fest auf etwas-
• Reichtum sollte nicht so tun. Wiederholen, bis die gewünschte Höhe erreicht ist. Mit einem Pfannkuchen-Finish, etwas, um die Bechamel übergeben bestreichen und mit Butterflocken und ein wenig Parmesan.
• Füllen Sie:
  10 Minuten, um die Pfannkuchen in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen für 5 hellbraun kochen.
• In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Verschiedene Schalotten in etwas Butter oder gegrillt Sonnenblumenöl.
• In extremer Hitze, Pfifferlinge und Frühlingszwiebeln und kochen braten für eine halbe Minute. Schlagsahne und kurz köcheln lassen. Mit Salz, weißem Pfeffer und fügen Schnittlauch.
• Fry Forellen auf der knusprige Haut, die so genannte Kurz und Gewürze auf der Seite der Meersalz Haut.
  Crespelletürmchen und Eintopf Gericht legte Geschwätz.
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Fragen

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