Quiche ohne teig

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Hauptgericht

8 Portionen

sehr einfach

45 min

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Lust auf eine Quiche, aber keinen Blätter-/Briséeteig zur Hand? Dann entscheiden Sie sich für die teiglose Variante!

Zutaten

• 200 g Speckwürfel
• 3 Eier
• 50cl Milch
• 100 gr Mehl
• 100 gr geriebener Käse
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Materialien

• 28cm Tortenform

Zubereitung

• Die Eier mit dem Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Dann die Milch unter Rühren hinzufügen.
• Die Speckwürfel braten und zusammen mit dem geriebenen Käse zur Mischung geben.
  
• Gießen Sie alles in eine Silikon- oder zuvor gebutterte und bemehlte Springform.
• 30 Minuten bei 210 °C backen.
  
• Und schon ist Ihre Quiche ohne Teig fertig!

Beobachtungen

Glutenfrei: Dieses Rezept kann glutenfrei zubereitet werden, wenn Sie das Weizenmehl durch Maizena ersetzen.

Für den Aperitif! Ein perfektes Rezept, um es in kleine Stücke zu schneiden und beim Aperitif zu servieren ;-)

Serviertemperatur: Diese Quiche ohne Teig wird Sie sowohl warm als auch kalt begeistern!

Koch Utensilien

Fragen

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