Psssst weiß was

Zutaten

• 5 g Wakame Algen
• 400 g Lachsfilet ohne Haut
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bund Schnittlauch fein gehackt Rollen
• 4 c. Masago
• 120 g Butter
• 4 c. Ponzusauce

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Zubereitung

• Wakame Algen in kaltem Wasser einweichen.
• Salmon schräg dünne Scheiben schneiden und verteilt auf vier Platten.
• Mit Salz, Pfeffer. 1 EL Schnittlauch und Lodde Eier jeweils auf jeder Platte zu geben.
• Algen abtropfen und trocknen lassen. Auch auf die Verteilung von Fisch.
• Koch Butter Butter.
• Hot Butter auf den Fisch, die jeweils draufgeben Ponzusauce und einem Esslöffel.
• Sofort servieren.