Paella - nur für zwei

Zutaten

• 2 Hähnchenschenkel, in Unter- und Oberkeule geteilt
• 1 Paprikaschote, kleingeschnitten
• 1 spanische Gemüsezwiebel, in Stückchen geschnitten
• 3 Tomaten, gehäutet und Stückchen geschnitten
• 1 Tasse TK Erbsen
• 1 Tasse TK grüne Bohnen
• 1 Tasse TK Muscheln - oder andere Meeresfrüchte
• 2 Knofizehen, gepresst
• 1 teeloffel Oregano
• 1 teeloffel geräuchtertes Paprikapulver
• 1/2 teeloffel Kurkumapulver
• 140g Paellareis
• 350 - 450 ml Fischbrühe
• Olivenöl
• Petersilie zum Bestreuen
• 1 Zitrone, geviertelt

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Zubereitung

• Fry Huhn Stücke in ein wenig Olivenöl auf allen Seiten. Von der Paella-Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Durch sequentielles mehr Oliven braten Gemüse, beginnend mit der Zwiebel.
• Das Ganze mit Paprika, Oregano und Kurkuma Pulver.
  Reis hinzufügen und kochen mit.
• Dann fügen Sie die Fischsuppe, Huhn Stücke und geben Sie den Ofen bei 180 Grad 35 - kochen 40 Minuten.
• Von Zeit zu Zeit überprüfen, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist und wenn nötig Add.
• TK Formen unter Rühren für 10 Minuten vor Ende der Garzeit.
• Mit Petersilie bestreuen und servieren mit Zitronenscheiben.