Name: Paella - nur für zwei
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Hähnchenschenkel, in Unter- und Oberkeule geteilt; 1 Paprikaschote, kleingeschnitten; 1 spanische Gemüsezwiebel, in Stückchen geschnitten; 3 Tomaten, gehäutet und Stückchen geschnitten; 1 Tasse TK Erbsen; 1 Tasse TK grüne Bohnen; 1 Tasse TK Muscheln - oder andere Meeresfrüchte; 2 Knofizehen, gepresst; 1 teeloffel Oregano; 1 teeloffel geräuchtertes Paprikapulver; 1/2 teeloffel Kurkumapulver; 140g Paellareis; 350 - 450 ml Fischbrühe; Olivenöl; Petersilie zum Bestreuen; 1 Zitrone, geviertelt

Zutaten

2 Hähnchenschenkel, in Unter- und Oberkeule geteilt
1 Paprikaschote, kleingeschnitten
1 spanische Gemüsezwiebel, in Stückchen geschnitten
3 Tomaten, gehäutet und Stückchen geschnitten
1 Tasse TK Erbsen
1 Tasse TK grüne Bohnen
1 Tasse TK Muscheln - oder andere Meeresfrüchte
2 Knofizehen, gepresst
1 teeloffel Oregano
1 teeloffel geräuchtertes Paprikapulver
1/2 teeloffel Kurkumapulver
140g Paellareis
350 - 450 ml Fischbrühe
Olivenöl
Petersilie zum Bestreuen
1 Zitrone, geviertelt

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit40 min

Fry Huhn Stücke in ein wenig Olivenöl auf allen Seiten. Von der Paella-Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Durch sequentielles mehr Oliven braten Gemüse, beginnend mit der Zwiebel.
Das Ganze mit Paprika, Oregano und Kurkuma Pulver.
Reis hinzufügen und kochen mit.
Dann fügen Sie die Fischsuppe, Huhn Stücke und geben Sie den Ofen bei 180 Grad 35 - kochen 40 Minuten.
Von Zeit zu Zeit überprüfen, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist und wenn nötig Add.
TK Formen unter Rühren für 10 Minuten vor Ende der Garzeit.
Mit Petersilie bestreuen und servieren mit Zitronenscheiben.