Oktopus mit pasta juvetsi me xtapodi

Zutaten

• Ein kleiner Oktopus ca. ein Kilo
• 150 g Kritharaki oder andere kleine Nudeln
• ein Lorbeerblatt
• ein Schuss Rotwein
• 2 Tomaten gewürfelt
• eine Prise
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Gefrorene Krake tauen in einem Topf mit gesalzenem Wasser und einem Spritzer Zitrone.
• Octopus zusammen einen Arm, dann geschnitten, um diese zu entfernen Schneiden um den Kopf.
• Die Krake etwa 30 Minuten ohne Zugabe von Wasser in einem Topf zum Kochen, bis es zart ist.
• Erholen und etwas abkühlen. Der Süden, der beim Kochen store entstanden.
• Schneiden Sie den Tintenfisch in kleine Stücke und die gemeinsame Büro mit orzo, Lorbeerblatt.
• Gehackten Tomaten und einem Hauch von Wein für 20 Minuten in South backen, bis die orzo vollständig wiederbelebt.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.