Nudeln mit mangold in nussiger sahnesauce

Zutaten

• Nudeln für zwei
• Eine Mangold
• Eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen
• 100 ml Wasser
• Hafer-Creme 125ml
• 2 Esslöffel gemahlene Haselnüsse
• Salz
• Weißer Pfeffer
• Nutmeg
• Zitronensaft

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Zubereitung

• Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und braten in ein wenig Öl.
• Chard neben freier Fest Stamm, in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
• In Wasser und köcheln lassen.
• Die Hafersahne mit zerquetschten Haselnüsse Gut mischen und das Gemüse.
• Mit Salz, weißer Pfeffer, Muskat und Zitronensaft