Nachgekocht schweinefilet in senfsauce
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit10 min
- Erhitzen Sie Öl und Butter in einer großen Pfanne.
- In Schweine Zwiebeln und Knoblauch und bei starker Hitze kochen für 4-5 Minuten unter ständigem Rühren.
- Das Fleisch von Zeit zu Zeit Kontakt, bis auf beiden Seiten gebräunt.
- In Apfelsaft, Apfelessig, Calvados und Senf.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen für 3-4 Minuten, bis die Sauce leicht reduziert.
- Hitze reduzieren und für Aufsehen in saurer Sahne.
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