Nachgeklöppelt mac n cheese

Zutaten

• 2 essloffel Rapsöl
• 1/2 teeloffel Johannisbrotkernmehl
• 3 Knoblauchzehen, in feinen Scheibchen
• 1 frisches Lorbeerblatt
• 250 ml Rohmilch
• 150 g Pasta, hier Casareccia von De Cecco
• 2 Tomaten, hier grün und gelb
• 40 g Cheddar, gerieben
• 25 g Parmesan, frisch gerieben
• Salz
• grüner Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 Spritzer Worcestershiresauce
• 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
• 1/2 teeloffel Thymian, getrocknet

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Zubereitung

• Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch goldgelb.
• In Lorbeerblätter, gießen Sie die Milch und Johannisbrotkernmehl zugeben, mit Salz, Pfeffer.
• Rühren Sie vorsichtig, bis die Soße dick mit Heizung.
• Ofen vorheizen auf 200 Grad.
• Cook und Drain die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
• In der Zwischenzeit die Würfel Tomaten.
• Pasta und Drain und werfen mit der Sauce sofort.
• Geriebener Käse, kombinieren die gewürfelten Tomaten und Thymian.
• Saison mit Worcestershire-Sauce und Muskatnuss.
• Die Masse sollte noch leicht feucht, wenn es in den Ofen geht, wenn nötig, ein wenig Wasser.
• Platzieren Sie in einer Auflaufform.
• Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, bis die Sauce ist spritzig und Käse ist goldgelb.