Maultaschen

Zutaten

• 1 Ei
• 2 essloffel Semmelbrösel
• 1 essloffel Gemüsebrühe-Pulver
• Pfeffer
• 500g gemischtes Hackfleisch

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Rindersteak-tartar

Zubereitung

• Verarbeiten Sie alle Zutaten einer Fleischpaste zu Formen Geschmack eine kleine Beule.
• 1,5 Liter kochendem Wasser und kochen Knödel könnte würzen.
• Feine Nudelteig roll over (Nudelmaschine 5-6).
• Ca 1 El verteilen das Fleisch in regelmäßigen Abständen auf den Teig.
• Fordert eine zweite Schicht aus Teig auf.
• Drücken Sie Teig fest, so dass die Luft gefangen.
• 3-4 Ravioli in Brühe (nicht kochen) ca 10-15 Minuten steil und zu entfernen, dann kochen die nächste.