Mallorquinische küche

Name: Mallorquinische küche
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 500 g. Kastanien; 2 große Kartoffeln; 1,5 Liter Fleischbrühe; 1 Zwiebel, gehackt; 1 essloffel Olivenöl; 1 Tasse Milch; Brot in Stückchen (Croutons)

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Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

22 min

Zutaten

500 g. Kastanien
2 große Kartoffeln
1,5 Liter Fleischbrühe
1 Zwiebel, gehackt
1 essloffel Olivenöl
1 Tasse Milch
Brot in Stückchen (Croutons)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit12 min

Chestnut schälen und kurz in kochendes Wasser geben, um die dünne Haut zu lösen.
In einem Topf braten Zwiebeln.
Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln.
Brühe und Kastanien.
Wenn die Kartoffeln und Kastanien sind weich, Püree in einen Mixer geben.
Gießen Sie die Milch und zum Kochen bringen erneut.
Servieren mit Brotstücke.

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