Löwenzahn nach dible art (aslanağzı otu diblesi)

Zutaten

• 2 Bündel Löwenzahn
• 4-5 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer
• 3 Esslöffel Bulgur (oder Reis)
• 1-2 Esslöffel Essig

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Zubereitung

• Den Löwenzahn, in 3 cm Breite geschnitten waschen. kaltem Wasser, um Essig und gehackten Löwenzahnblätter in ca. 10 Minuten, so dass sie wirklich sauber. Dann abtropfen lassen.
• Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, schälen und zerkleinern das Knoblauch. Kurz Braten in Olivenöl.
• Die Zwiebel schälen und fein hacken, in die Pfanne und braten für 2-3 Minuten lang glasig. In abgelassen, dass Löwenzahn, mischen, mit Salz und Pfeffer. Kochen 6-7 Minuten.
• In Bulgur mit 150 ml warmem Wasser, zum Kochen bringen.
  Dann kochen für 6-7 Minuten, Hitze reduzieren. dass
  Der Ofen, abkühlen lassen in der Pfanne. Kalt servieren....