Lecker sahnelinsen mit gebratenem zander

Zutaten

• 1 Linsen Kasten mit Gemüse
• 2 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Butter
• Gemüsebrühe 200 ml
• 150 g saure Sahne
• 2 essloffel Flour
• 250 g Zander Filets mit der Haut (Kabeljaufilet ersetzt)
• Salz
• Pfeffer
• 2 essloffel Erdöl
• Einige Schnittlauch
• 3 essloffel Für Meerrettich Tee

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Zubereitung

• Linsen in einem Sieb spülen und abtropfen lassen. Würfeln Schalotten fein, fein hacken Knoblauch.
• Butter in einem Topf, und- Knoblauch Schalotten glasig braten. 150 ml Brühe zugeben -aufkochen und sauer.
• Stir in den Linsen, Deckel mit geringer Hitze erwärmen. (Wussten Sie ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, Salz hinzugefügt, nur wenn sie überhaupt gab).
• Platzieren Mehl in einer flachen Schale. Zander Filets auf
  Hautseite mehrfach mit einem Messer -scharfen geschnitten.
• Nets rund Gewürze mit Salz und Pfeffer. (Cod mit Salz, Knoblauch und Pfeffer, Zitronengeschmack).
• Öl in einer Pfanne. Den Fisch in Mehl, Überschuss
  Mehl Ventil.
• Fische braten, bis der Hautseite für 3 Minuten, dann
  Kontakt -weitere und braten 2 Minuten.
• Schnittlauch in kleine Ringe und Meerrettich Aufsehen in Linsen schneiden.
  Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Sandre auf den Linsen anrichten. Mit gekochten Kartoffeln.
• Die dicken Sauce Linsen stark, so müssen Sie eventuell
  mehr Brühe zugeben und dem Gerichtshof vor, sofort zu handeln.