Kartoffeltorte mit erdbeeren

Zutaten

• 250 g Kartoffeln
• 150 g Süßkartoffeln
• 6 Eier
• 50 g Honig
• Salz
• 100 g Dinkel
• 50 g Mandeln
• 2 Esslöffel Backpulver Tee
• ½ Zitrone
• 20 g Nüsse

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Zubereitung

• Kochen Sie die Kartoffeln und Süßkartoffeln in leicht gesalzenem Wasser und etwas mehr als 25 Minuten.
  Weich kochen.
  Mit kaltem Wasser abspülen und cool.
• Dann schälen und fein reiben oder drücken durch ricer Kartoffel.
• East 6 Eier, das Eigelb mit 50 g Honig, umrühren 1 Prise Salz schaumig rühren.
• Grind 100 g Dinkel und 50 g Mandeln fein und mit 2 EL Backpulver mischen und Tee, auch die Lebensfreude von ½ Zitrone allmählich hinzuzufügen.
• Dann fügen Sie die Kartoffelmischung Süßkartoffeln.
  Whites steif schlagen und Eier sehr behutsam unterheben in den Teig.
• Springform mit Butter ausstreichen und mit 20 g Nüsse gemahlen.
  Knapp die Hälfte des Teiges und gießen dann verteilt 300 g ganze Erdbeeren auf dem Cover mit dem restlichen Teig und glatt.
• 50 A 180 0-60 Minuten kochen.
  Nehmen und abkühlen lassen.