Kartoffeleintopf mit stangensellerie

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 300 ml Gemüsebrühe
• 250 g Süßkartoffeln
• 250 g Sellerie in 1 cm lang
• Süßkartoffel
• 100 g Lauch, in Ringe geschnitten
• Kräutersalz
• Pfeffer
• Paprika
• Nutmeg
• Majoran
• Schnittlauch oder Petersilie bestreut

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Zubereitung

• Peel 500 g Kartoffeln und in dünne Scheiben schneiden und legen Sie sie sofort in 300 ml Gemüsebrühe.
• 250g Süßkartoffeln, schälen und in Scheiben dünn geschnitten.
• Geschnitten 250 g Sellerie in 1 cm lange und Süßkartoffeln in der Gemüsebrühe.
• Kochen Sie alles und gut 15 Minuten unter gelegentlichem Schütteln köcheln lassen.
• Die letzten 5 Minuten noch 100 g Lauch, in Ringe geschnitten und kochen sie für die Freigabe.
• Mit Kräutersalz, Pfeffer, Paprika. Muskat und Majoran abschmecken.
• Servieren mit Schnittlauch oder Petersilie bestreut.