Kartoffel-speck-tarte

Zutaten

• 1 handelsüblicher, aufgerollter Blätterteig
• 200 g Schinkenwürfelchen
• Schwarzwälder Schinken
• 10 mittelgroße, festkochende Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• evtl. 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• 300 ml Sahne
• 2 essloffel gehackte Petersilie
• 100 g geriebener Greyerzer

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Zubereitung

• Eine Kuchenform mit Teighaube (auch die Grenze) und in den Kühlschrank.
• Backofen auf 180 ° C Ober- / Unterhitze / 160 ° C Umluft.
• Bacon (wie verwendet) frei von Fett und in Streifen schneiden. Alternativ schneiden Sie den Schwarzwälder Schinken in Streifen schneiden. Natürlich können Sie auch hernehmen andere Schinken.
• Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden (oder Flugzeug) geschnitten. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Geben, umrühren und mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
  Verbreiten Sie die Mischung auf dem Boden pie.
• In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Creme mit der Milch und Petersilie und gießen Mischung gleichmäßig über die Kartoffel-Speckmasse .
• Mit geriebenem Käse bestreuen.