Name: Kartoffel-speck-tarte
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 1 handelsüblicher, aufgerollter Blätterteig; 200 g Schinkenwürfelchen; Schwarzwälder Schinken; 10 mittelgroße, festkochende Kartoffeln; 2 Zwiebeln; evtl. 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 300 ml Sahne; 2 essloffel gehackte Petersilie; 100 g geriebener Greyerzer

Zutaten

1 handelsüblicher, aufgerollter Blätterteig
200 g Schinkenwürfelchen
Schwarzwälder Schinken
10 mittelgroße, festkochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
evtl. 1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
300 ml Sahne
2 essloffel gehackte Petersilie
100 g geriebener Greyerzer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit50 min

Eine Kuchenform mit Teighaube (auch die Grenze) und in den Kühlschrank.
Backofen auf 180 ° C Ober- / Unterhitze / 160 ° C Umluft.
Bacon (wie verwendet) frei von Fett und in Streifen schneiden. Alternativ schneiden Sie den Schwarzwälder Schinken in Streifen schneiden. Natürlich können Sie auch hernehmen andere Schinken.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden (oder Flugzeug) geschnitten. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Geben, umrühren und mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
Verbreiten Sie die Mischung auf dem Boden pie.
In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Creme mit der Milch und Petersilie und gießen Mischung gleichmäßig über die Kartoffel-Speckmasse .
Mit geriebenem Käse bestreuen.