Hühnersuppe mit garnelen-wantans (giau naam gung)

Zutaten

• 500 g Garnelen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Korianderwurzeln
• weißer Pfeffer
• 20 Wantan-Blätter
• 1 Eigelb
• 4 Knoblauchzehen
• 2 essloffel Erdnussöl
• 2 l Hühnerbrühe
• 8 Garnelen
• 100 g Chinakohl
• 100 g
• Bohnensprossen
• 4 essloffel Sojasoße hell
• 2 Frühlingszwiebeln
• weißer Pfeffer

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Zubereitung

• Shrimps Grooming, entfernen Sie das gut, sauber und fein hacken. 8 Garnelen auf seiner Seite.
• Die Knoblauch und Koriander Wurzeln sauber und sehr fein hacken.
• Mischen Sie die Garnelen, Knoblauch und Koriander root und geben Sie jeder einen einen Teelöffel Wantan Blatt.
• Die vier Ecken des Wan-Tan-Blatt mit gelben ernten, nach oben ziehen und kleine Taschen davon.
• Den Knoblauch hacken fein und goldbraun braten in einem Wok mit Erdnussöl. Die geröstetem Knoblauch in eine Schüssel geben, beiseite stellen.
• 3- geben 4 Kellen Hühnerbrühe in einen Topf geben und erhitzen die Brühe.
• Bringen Sie den Rest der Hühnerbrühe in einem zweiten Topf zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen, die Wontons leise.
• Dann nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel und Wontons zahlen, um warm im ersten Topf zu halten.
• Dann schneiden Sie Chinakohl Streifen, Sojasprossen und Shrimps 8 ist in den Topf mit kochendem Brühe zwqeiten platziert.
• Der schwelende Brühe so lange links, bis die Garnelen werden gekocht.
• Geben Sie dann die wontons in der Suppe und zum Wärme. Die Suppe jetzt nicht kochen.
• Zwiebeln und diagonal schneiden Sie sie in Ringe.
  Die Suppe nochmals mit Pfeffer und garniert mit Zwiebeln und geröstetem Knoblauch.