Huhn in mandelsauce mit weintrauben

Zutaten

• 4 Teile Huhn
• eine Hand voll Mandeln, geschält
• ein Spritzer weißen Essig
• 1 Glas Weißwein
• 4 Knoblauchzehe
• 2 Hand voll Weintrauben
• etwas Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Mandeln in einem Mixer mit einer Tasse Brech Wasser. Die Nüsse sollten so fein gemahlen werden.
• Sie können lassen Sie es ruhig laufen Mischer für 5 Minuten. Dann ein paar Tropfen Essig zugegeben.
• Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie den Knoblauch für ein paar Minuten in sie geschält.
• Dann entfernen Sie den Knoblauch und fügen Sie die Hühnerstücke in der Pfanne. Braten jeder Seite ca. 5 Minuten. Hähnchenteile sollten schön und knackig sein.
• Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und gießen Sie den Wein in die Pfanne. Lockern Sie den Boden wie möglich. Kochen für ein paar Minuten.
• Fügen Sie die Mandel-Sauce in der Pfanne. Kochen bringen. Zeigen Fleisch und Rosinen es.
• Decke und kocht für 20 Minuten. Nach der Hälfte der Garzeit das Fleisch.