Hähnchen in prosek, oder nach ariane: “zum schnurrbart ablecken”

Name: Hähnchen in prosek, oder nach ariane: “zum schnurrbart ablecken”
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Bio-Hähnchenkeulen; 1 Bio-Hähnchenbrust; 3 Knoblauchzehen; 3 Zweige Rosmarin; 100 ml Hühnerfond; 200 ml Prosek; Salz, Pfeffer; Olivenöl

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

2 Bio-Hähnchenkeulen
1 Bio-Hähnchenbrust
3 Knoblauchzehen
3 Zweige Rosmarin
100 ml Hühnerfond
200 ml Prosek
Salz, Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Backofen vorab auf 200° C vorheizen.
Dann in einem geeigneten Topf die Hähnchenteile in etwas Olivenöl kräftig anbraten, salzen und pfeffern.
Jetzt Brühe, Prosek, Knoblauchzehen, Rosmarinzweige und Rosinen dazu geben. Mit geschlossenem Deckel eine gute Stunde im Backofen schmoren lassen.
Den Deckel abnehmen und noch einmal ca 15 Minuten in den Backofen.

CCucinaepiu