Hackfleisch-dip (naam prik ong)

Zutaten

• 5 getr. Chilis
• 2 teeloffel Salz
• 4 Tomaten1 Stängel Zitronengras
• 2 Stängel Koriander
• 5 Thai-Zwiebeln
• 5 Knoblauchzehen
• 1 teeloffel Garnelenpaste
• 200 g gem. Hackfleisch5 Knoblauchzehen
• 2 essloffel Erdnussöl
• 1 teeloffel Zucker
• 1 Limette

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Zubereitung

• Entfernen Sie die Stiele der Paprika. Die Paprikaschoten in warmem Wasser einweichen für 5 Minuten.
• Die exprimierten Paprika in kleine Stücke Mengen, dann zerquetschen in einem Mörser mit Salz Laos.
• Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
• Waschen Sie die Zitrone und sehr fein hacken.
• Waschen Sie Koriander, abtropfen lassen und fein hacken.
• Zwiebeln und Knoblauch Thai grob hacken.
• Jetzt gebe Zitronengras, Koriander, Thai-Zwiebeln, Knoblauch und Shrimps-Paste in einem Mörser und Pfund zu einer Paste, ist es.
• Setzen Sie das Hackfleisch in den Mörtel Paste und gut umrühren.
• Den Knoblauch hacken fein und goldbraun braten in einer Pfanne mit etwas Öl, aber nicht zu dunkel sein.
• Der Inhalt der Mörtel, Zucker, Limettensaft und Tomaten in der Pfanne.
• Fry für ca. 5 Minuten bis die gewünschte Konsistenz.