Hackbällchen tajine

Zutaten

• 400 g Hackfleisch
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 große Zwiebel
• 1 Dose Kichererbsen
• 1/2 Bund Petersilie
• 3 essloffel Ras el-Hanout
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Zitrone
• 2 Dosen geschälte Tomaten
• 1/2 teeloffel Sumach
• 300 ml Hühnerbrühe
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Petersilie hacken, hacken Zwiebel.
• Fügen Sie das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Ras el hanout, die Hälfte der Petersilie und die Hälfte der Zwiebel mischen.
• In Form von kleinen Kugeln Boden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kugeln, zu entfernen und beiseite stellen.
• Zucchini, Paprika geschnitten Würfel in den Mund.
• Die geschälten Tomaten in einer Tajine oder einem gusseisernen Schmortopf.
• In Gemüse, Kichererbsen, Frikadellen, Knoblauch und die verbleibende ras el hanout.
• Gießen Sie die Hühnerbrühe.
• Bei 150ºC im Ofen 30 Minuten ruhig.
• Mit Zitronensaft, Sumach und gehackter Petersilie.