Grüner spargel gebraten, mit zitrone, pochiertem ei und parmesan

Name: Grüner spargel gebraten, mit zitrone, pochiertem ei und parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 250 g grüner Spargel, fertig gereinigt; 1 essloffel Olivenöl; Zucker Spice; Salz; Pfeffer; Juice; Zitronenschale ein wenig Zitrone; Parmesan

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Hauptgericht

1 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

250 g grüner Spargel, fertig gereinigt
1 essloffel Olivenöl
Zucker Spice
Salz
Pfeffer
Juice
Zitronenschale ein wenig Zitrone
Parmesan

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

250 g grüner Spargel, fertig gereinigt unten, holzigen Enden geschnitten, geschält das untere Drittel.
Halbieren Sie sehr dicke Spargellängs.
Spargel in 1 essloffel Olivenöl, um etwa 6 Minuten gelten, bis al dente gerösteten Gewürzen mit Zucker, Salz und Pfeffer.
Fügen Sie den Saft und Zitronenschale ein wenig Zitrone.
Setzen Sie den heißen Spargel.
Bereiten Sie die pochierte Eier und Spargel Ursachen.
Eier mit Paprika und Parmesan.
Servieren und genießen.