Name: Gerade nochmal die kurve gekriegt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Kartoffeln; Knollensellerie durch Mandoline; 90 g Butter; 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten; Butter; 2 Esslöffel Dijon-Senf; 1 Esslöffel Thymian; Salz; Pfeffer; 60 ml Gemüsebrühe; Gemüse; Dill

Zutaten

500 g Kartoffeln
Knollensellerie durch Mandoline
90 g Butter
4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
Butter
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Thymian
Salz
Pfeffer
60 ml Gemüsebrühe
Gemüse
Dill

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 h 20 m

500 g Kartoffeln und Sellerie durch die Mandoline.
90 g Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Backen.
Lassen saute 4 Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden.
Die Butter darf nicht braun werden! Off-Herd, 2 essloffel Dijonsenf, 1 essloffel Thymian, Salz und Pfeffer würzen, umrühren.
Die Kartoffeln und Sellerie in Butter, 60 ml Gemüsebrühe.
Im vorgeheizten Ofen bei 190 ° 70 Minuten.
Vor dem Abdecken mit Backpapier.
Wenn das Gemüse gekocht werden, entfernen Sie das Papier und Braun für weitere 10 Minuten bei 220 °.
Kleine Dill Mut, Durcheinander.