Gelbes curry

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Birne
• 1 Apfel
• 2.5 dl Rahm
• 1.5 dl Bouillon
• 1 essloffel Mangochutney
• 1/2 frische Ananas
• 3 Bananen
• 350 Pouletgeschnetzeltes
• 1/2 dl Weisswein
• Curry Mischung
• Garam Masala
• Salz
• Bratbutter

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Zubereitung

• Zwiebel, Birne, Apfel, Banane und 1 1/4 Ananas Haut und schneiden alles in Stücke.
• In einem Topf anbraten ein wenig, mit der Sahne, Brühe und Currypulver etwa 1 Esslöffel (je nach Sorte, Schärfe und der Vorliebe für sie.
• Ablöschen und lassen etwas köcherln. Jetzt pürieren Sie die Sauce und beiseite stellen.
• In einer Pfanne die braune Kalb mit geklärter Butter, 1/4 Ananas, ein wenig Currypulver und Garam Masala und kochen einige mitanbraten.
• Mit Weißwein ablöschen und fügen Currysauce. Das alles kochen für 10 Minuten.
• Schneiden Sie die Bananen in 2 Rädern, zugeben und nochmals aufkochen.
• Mit Reis servieren.