Name: Gelbes curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Birne; 1 Apfel; 2.5 dl Rahm; 1.5 dl Bouillon; 1 essloffel Mangochutney; 1/2 frische Ananas; 3 Bananen; 350 Pouletgeschnetzeltes; 1/2 dl Weisswein; Curry Mischung; Garam Masala; Salz; Bratbutter

Zutaten

1 Zwiebel
1 Birne
1 Apfel
2.5 dl Rahm
1.5 dl Bouillon
1 essloffel Mangochutney
1/2 frische Ananas
3 Bananen
350 Pouletgeschnetzeltes
1/2 dl Weisswein
Curry Mischung
Garam Masala
Salz
Bratbutter

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Zwiebel, Birne, Apfel, Banane und 1 1/4 Ananas Haut und schneiden alles in Stücke.
In einem Topf anbraten ein wenig, mit der Sahne, Brühe und Currypulver etwa 1 Esslöffel (je nach Sorte, Schärfe und der Vorliebe für sie.
Ablöschen und lassen etwas köcherln. Jetzt pürieren Sie die Sauce und beiseite stellen.
In einer Pfanne die braune Kalb mit geklärter Butter, 1/4 Ananas, ein wenig Currypulver und Garam Masala und kochen einige mitanbraten.
Mit Weißwein ablöschen und fügen Currysauce. Das alles kochen für 10 Minuten.
Schneiden Sie die Bananen in 2 Rädern, zugeben und nochmals aufkochen.
Mit Reis servieren.