Gaaaanz langsam ragù bolognese
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Zutaten
4
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Bolognese-sauce, so einfach war's noch nie!
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- Karotten, Schalotten, Sellerie und Pinsel in kleine Würfel schneiden.
- Das Olivenöl und Butter erhitzen und die Schinken, Hinzufügen von Gemüsewürfeln und braten.
- Dann fügen Sie den Hack und braten krümelig. Mit Weißwein ablöschen und Tomatenmark und rühren in Brühe und sanft für ca. 3 Stunden - gerne länger geblieben - köcheln lassen. Die Sahne kurz vor dem Ende.
- Nudeln nach Richtungen zu verpacken und servieren mit Bolognese-Sauce und frisch geriebenem Parmesan.
- Wie Sie Sellerie, wie die gesamte Anlage und es ist irgendwie dumm, eine Karotte zu kaufen.
- Wir haben diese Würfel in einer größeren Menge nun eingefroren und finden Sie praktisch für andere Gerichte.
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