Frisch und lecker: sommerliche zitronenpasta

Name: Frisch und lecker: sommerliche zitronenpasta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Spaghetti; 2 Bio-Zitronen; 1 Bund frisches Basilikum; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 gute handvoll gehackte Walnüsse; 150 ml Sahne; etwas Olivenöl; 1/2 TL Honig; Salz, Pfeffer

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

300 g Spaghetti
2 Bio-Zitronen
1 Bund frisches Basilikum
1 mittelgroße Zwiebel
1 gute handvoll gehackte Walnüsse
150 ml Sahne
etwas Olivenöl
1/2 TL Honig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.
Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Zitronenschale einer Zitrone dünn abschneiden und in feine Streifen schneiden. Die andere Zitrone abreiben.
In etwas Olivenöl zunächst die Zwiebelwürfel bei mässiger Hitze anschwitzen und dann die Zitronenschale hinzufügen.
Die Sahne hinzugiessen und die gehackten Walnüsse zur Sauce geben. Ein paar Minuten köcheln lassen.
Die Basilikumblätter grob zerschneiden und zur Sauce geben. Mit etwas Honig, weiterem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln noch tropfnass durch die Sauce schwenken und servieren.

AAmika