Exotische linsensuppe

Zutaten

• 150 g – 180 g rote Linsen
• 1-2 essloffel Erdnussöl
• 1 große Zwiebel
• 1 knappen essloffel Curry
• 1 rote Chilischote
• 1 kleines Stück Ingwer
• 2 Paprika, rot
• 750-850 ml Brühe
• 1 Dose (ca. 400 ml) Kokosmilch
• evtl Salz
• Pfeffer und Zitronensaft
• 4-5 Debreziner-Würstchen

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Zubereitung

• Zwiebel fein hacken, schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel schneiden, schälen und reiben Ingwer. Falls erforderlich, Pfeffer Samen Pfeffer und fein hacken.
• Debreziner in dünne Scheiben schneiden.
  Öl in einem großen Kochtopf.
• Zwiebelwürfelchen zugeben, Curry und Paprika Flocken und brät gut oder Unruhe. so dass das volle Aroma entwickeln.
• Fügen Sie die Linsen und Paprikawürfelchen und auch anschmoren.
  Gießen Sie die Brühe und kochen.
• Kokosmilch und kochen für ca. 20-25 Minuten mit dem Deckel hinzuzufügen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Linsen aufgelöst werden.
• Bei Verwendung anderer Ziele kann die Kochzeit auf ein Maximum von 45 Minuten erhöht werden. Mit 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Debreziner in den Topf.
• Vielleicht ist die Suppe schmeckt noch Currypaste, Salz und Pfeffer und Zitronensaft.