Ein versauter sommertag

Name: Ein versauter sommertag
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 120 g Haferflocken; 80 g Kokosflocken; 100 g Mehl; 100 g Zucker; 120 g zimmerwarme Butter; 1 gestr. TL Natron; 4 EL Wasser; 1/2 gestr. TL Salz

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

120 g Haferflocken
80 g Kokosflocken
100 g Mehl
100 g Zucker
120 g zimmerwarme Butter
1 gestr. TL Natron
4 EL Wasser
1/2 gestr. TL Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Haferflocken und Kokos in einer Pfanne sanft rösten, aber nicht bräunen.
Abkühlen lassen. Butter und Zucker schaumig rühren, dann alle anderen Zutaten einrühren. Teig ca.
30 min kühl aber nicht kalt rasten lassen. Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Kleine Kugeln formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und die Kugeln mit einer Spatel flach drücken.
Backen, bis die Cookies leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen und in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Eline

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