Der quickie zum abendessen: gazpachio

Name: Der quickie zum abendessen: gazpachio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 6 mittlere Tomaten; 1 Paprika; 1 Salatgurke; Olivenöl; weißen Balsamico; Peffer, Salz, Prise Zucker; kleine Zwiebel

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Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

6 mittlere Tomaten
1 Paprika
1 Salatgurke
Olivenöl
weißen Balsamico
Peffer, Salz, Prise Zucker
kleine Zwiebel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Tomaten in kochendem Wasser kurz ziehen lassen, abschrecken und Haut abziehen. Stielansatz entfernen und In Stücke schneiden.
Paprika mit dem Sparschäler schälen, Gurke schälen und Kerngehäuse entfernen. In Stücke schneiden.
Zwiebel sehr fein schneiden.
Das Gemüse mit dem Zauberstab zerkleinern, Zwiebel dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, einem Spritzer weißen Balasmico, Prise Zucker abschmecken.
Suppe für mindestens eine Stunde kalt stellen.

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