Name: Das istanbul kochbuch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 6 saftige Tomaten, geschält und gewürfelt; 500 ml Sonnenblumenöl zum Braten; 6 av. Kartoffeln; 4 Licht grüner Paprika; 300 g Hackfleisch; 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt; 1 essloffel Paniermehl; 1 essloffel Bei Oregano Getrockeneter zerkleinert,; Salz; Pfeffer

Zutaten

6 saftige Tomaten, geschält und gewürfelt
500 ml Sonnenblumenöl zum Braten
6 av. Kartoffeln
4 Licht grüner Paprika
300 g Hackfleisch
1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
1 essloffel Paniermehl
1 essloffel Bei Oregano Getrockeneter zerkleinert,
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Tomatenwürfeln in etwas Sonnenblumenöl mit Salz und Pfeffer in die Sauce aufkochen.
Beiseite legen. Sonnenblumenöl in einem Topf Heizung. Die Kartoffeln schälen, vierteln und in heißem Öl geschnitten.
Brown, auf Küchenpapier abtropfen. An einem Ort, der Backform. Grund Paprika, lange in Viertel, braten und geformt. Hackfleisch, Petersilie, Semmelbrösel.
Mischen Sie den Oregano, Salz und Pfeffer würzen und mit einander und als Teig in der Schüssel, schlagen mehrmals, um feste Masse zu machen. 8 Formen von Köfte, braun braten, abtropfen lassen und geben der Form.
Tomaten-Sauce auf Top und geben 200 ° vorgeheizten Ofen 10 Minuten braten.
Die kofta schmecken besser, wenn sie sofort gegessen werden. Als Beilage mit Reis oder Salat.
Ursprünglich kofte waren in einem ovalen Tontopf ein Steinofen im Garten auf dem Feuer gekocht.