Das beste brathühnchen der welt nach jamie oliver

Name: Das beste brathühnchen der welt nach jamie oliver
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Freilandhuhn vom Metzger Ihres Vertrauens; 1 Bio Zitrone; 4 Zweige Rosmarin; 4 essloffelThymian, gehackt; 3 essloffel Oregano, gehackt; 3 essloffel Basilikum, gehackt; Salz; Pfeffer; Olivenöl

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

1 h 15 m

Zutaten

1 Freilandhuhn vom Metzger Ihres Vertrauens
1 Bio Zitrone
4 Zweige Rosmarin
4 essloffelThymian, gehackt
3 essloffel Oregano, gehackt
3 essloffel Basilikum, gehackt
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Waschen Sie Huhn und trocken tupfen mit Küchenpapier. Salz und Pfeffer.
Mit einem Messer die Haut in der sufritzen und erhöhen die Fleisch.
Dies kann am besten mit einem Finger erfolgen. Es bildet eine Tasche, in die Sie die Kräuter zu stopfen.
Hacken Sie alle Kräuter gut. 2 Zweige behalten Rosmaring.
Ziehen Sie die Kräuter unter der Haut in der Tasche und richtig zu verteilen.
Setzen Sie 2 Rosmaring Niederlassungen und geschnitten Zitronen in das Huhn.
Binden Sie den Maschendraht und Beine und Brust etwas schnitzen oder Stich.
Für beste Geschmacksrichtungen unterteilt. Das Huhn und mit Olivenöl beträufeln.
Kochen Sie mit der Brustseite nach unten für eine Stunde auf einem Teller.
Nach der Hälfte der Garzeit wenden Sie das Huhn.
Als geeignete Kartoffelgericht kann gleich mitgaren.