Name: Chinesische nudeln mit schweinefilet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Schweinehackfleisch 200 g ca; Sauce 2 essloffel Sojasuppe; Shaosingh Wein; Ein Teelöffel Zucker; 2 Möhren in dünne Streifen; 1 Lauch; 4 Blätter Wirsingkohl, schneiden Stengel gehackt; 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten; 2 gerieben Knofizehen,; 1 Stück Ingwer, gerieben; 1 Tasse gefrorene Erbsen; 250 ml Hühnerbrühe; 2 Esslöffel Speisestärke; Klemmen Sie 5-Gewürze-Pulver; 250g Chinesische Nudeln Nudeln

Zutaten

Schweinehackfleisch 200 g ca
Sauce 2 essloffel Sojasuppe
Shaosingh Wein
Ein Teelöffel Zucker
2 Möhren in dünne Streifen
1 Lauch
4 Blätter Wirsingkohl, schneiden Stengel gehackt
1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
2 gerieben Knofizehen,
1 Stück Ingwer, gerieben
1 Tasse gefrorene Erbsen
250 ml Hühnerbrühe
2 Esslöffel Speisestärke
Klemmen Sie 5-Gewürze-Pulver
250g Chinesische Nudeln Nudeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Chinesische Nudeln nach Packungs Tauchen 3 Minuten in kochendes Wasser, abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite legen.
2 Esslöffel Neutralöl in einem Wok, bis er fast rauchen.
Gemüse, Ingwer und Knofi Rühren 2 - 3 Minuten braten innen. In eine Schüssel geben.
Jetzt Fischfleisch aus der Marinade nehmen und mischen in einem sehr heißen Wok in 2 - 3 Minuten braten.
Gießen Sie die Hühnerbrühe und mit Speisestärke binden.
In Gemüse und kochen für 2-3 Minuten wieder leise.
Besprühen Sie mit 5-Gewürze-Pulver und falten Sie den Teig.