Chinesische nudeln mit schweinefilet

Zutaten

• Schweinehackfleisch 200 g ca
• Sauce 2 essloffel Sojasuppe
• Shaosingh Wein
• Ein Teelöffel Zucker
• 2 Möhren in dünne Streifen
• 1 Lauch
• 4 Blätter Wirsingkohl, schneiden Stengel gehackt
• 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
• 2 gerieben Knofizehen,
• 1 Stück Ingwer, gerieben
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• 250 ml Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Speisestärke
• Klemmen Sie 5-Gewürze-Pulver
• 250g Chinesische Nudeln Nudeln

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Zubereitung

• Chinesische Nudeln nach Packungs Tauchen 3 Minuten in kochendes Wasser, abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite legen.
• 2 Esslöffel Neutralöl in einem Wok, bis er fast rauchen.
• Gemüse, Ingwer und Knofi Rühren 2 - 3 Minuten braten innen. In eine Schüssel geben.
• Jetzt Fischfleisch aus der Marinade nehmen und mischen in einem sehr heißen Wok in 2 - 3 Minuten braten.
• Gießen Sie die Hühnerbrühe und mit Speisestärke binden.
• In Gemüse und kochen für 2-3 Minuten wieder leise.
• Besprühen Sie mit 5-Gewürze-Pulver und falten Sie den Teig.