Chicorée um schweinemedaillons mit reis
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
- 3 Reinigen Chicorée, schneiden Stamm und kochen ca. 10 Minuten.
- Die Medaillons kurz braten auf beiden Seiten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kleine feuerfeste Formen bereits ausgepinselt mit Öl, einige gehackte frische Kräuter und ein wenig Knoblauch dort platziert.
- Jetzt wird das Fleisch in Chicorée gewickelt und in Formen gegeben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad und kochen für ca. 20 Minuten.
- Schneiden Sie die restlichen Endivien in Streifen und Pfanne in ein wenig Gemüsebrühe.
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