Chicken tikka masala

Zutaten

Für die Paste:

• 1 Stück Ingwer
• 3 Knoblauchzehen
• 3 essloffel Kokosflocken
• 2 essloffel gemahlene Mandeln
• 1/2 Bund Koriander
• 1 essloffel Korianderkörner
• 1 essloffel Kreuzkümmel
• 3 essloffel Garam Masala
• 3 essloffel Tomatenmark
• 1 essloffel geräucherter Paprika
• 1/2 teeloffel Chilipulver

Für das Curry:

• 3 Hühnerbrüste
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Kokosmilch
• 1/2 Bund Koriander
• 2 essloffelMandelstifte
• 2 essloffel Butterschmalz
• 150 g Joghurt
• 2 Zwiebeln

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Zubereitung

• Für den Teig:
  Für Ingwerpaste, Knoblauch, schälen und in Stücke schneiden.
• Verarbeiten Sie alle Zutaten in einem Blitz oder Mörtel Hacker zu einer feinen Paste.
• Für die Curry:
  Zwiebeln schälen und würfeln.
• Erhitzen Sie das Butterschmalz in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln glasig.
• Die Paste und kurz anbraten hinzuzufügen.
• Gießen Sie die Tomaten und Kokosmilch.
• Cut Huhn in Scheiben schneiden und hinzufügen, in sie.
• 15 Minuten köcheln lassen leicht.
• Servieren mit Mandelblättchen, Koriander und Joghurt, garniert.