Bloggers delight: mellie, die dorade

Zutaten

• Bream
• 1 natürliches Zitronen
• Einige Rosmarin Stängelchen
• Meersalz
• Ein wenig Olivenöl

Für den Salat:

• 1 Gurke
• 1 essloffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Essig
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel fein gehackter Dill

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Griechischer salat oder horiatiki

Zubereitung

• La Dorade geschnitten auf der Haut mit einem Messer.
• Er Legen Sie Scheiben der Zitrone und Rosmarin. Legen Sie die restlichen Zitrone und Rosmarin in Doradenbauch.
• Reiben Sie den Fisch mit Öl und Salz (auch im Bauchraum).
• Fügen Sie eine Backform und backen bei 150 ° C, bis der Fisch gar ist.
• In der Zwischenzeit schälen, entkernen und in dünne Scheiben langen Gurke geschnitten.
• Mischen Sie Marinade aus Essig, Öl, Salz und Dill und mit den Gurkenstreifen mischen.