Name: Beef + bean casserole
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 650 g Rindfleisch - hier heisst das Braising Steak , in Würfel geschnitten; 4 Scheiben geräucherten Speck; 2 Zwiebeln, kleingeschnitten; 2 Möhren, in kleine Scheiben geschnitten; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Dose Borlotti Bohnen; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Meersalz; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Herbes de Provence; 1 TL getrocknete Mischpilze; 2 EL Balsamico Essig; 150 ml Wasser

Zutaten

650 g Rindfleisch - hier heisst das Braising Steak , in Würfel geschnitten
4 Scheiben geräucherten Speck
2 Zwiebeln, kleingeschnitten
2 Möhren, in kleine Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Dose Borlotti Bohnen
2 EL Tomatenmark
1 TL Meersalz
1 EL Paprikapulver
1 TL Herbes de Provence
1 TL getrocknete Mischpilze
2 EL Balsamico Essig
150 ml Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit2 stunden

Fleisch-Speck + gut mit Zwiebeln, Karotten und Knofi, Tomatenmark und gebraten restlichen Gewürze zugeben
Ablöschen mit dem Balsamico-Essig und Wasser. Simmer bei 180 Grad für 2 Stunden in einem Ofen abgedeckt.
Schließlich, fügen Sie die Bohnen und Wärme durch gut.
Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree wäre auch gut schmecken.