Bärlauchcouscous mit pflaumen

Zutaten

• 125g Couscous
• 250 ml Gemüsebrühe
• 2 große Tomaten
• 1/2 Salatgurke
• 5 getrocknete Pflaumen
• 1 Limette
• 100 g Frischkäse
• 2 essloffel Milch
• 1/2 Bund frischer Bärlauch
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Couscous mit kochendem Gemüse Eder zahlen mehr als 5 Minuten.
• Lassen Sie zu schwellen, Pause.
• Die Tomaten schälen, Samen und kl entfernen. Cubes.
• Gurke schälen, in Streifen in Längsrichtung nur dann klein geschnitten. Dice.
• Pflaumen in kleine Stücke geschnitten.
• Ransom gewaschen mit Frischkäse und Milch pürieren.
• Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft.
• Zeigen Gemüse und Trockenpflaumen für Couscous, Bärlauchsauce und mischen min. 1h. Lassen.